Rapsolja 1 lit

Rapsolja 1 lit/frp

Rapsolja är en vegetabilisk olja framställd genom pressning av rapsfrön. Oljan kan framställas genom antingen kallpressning eller varmpressning. Rapsolja är bäst till bakning och stekning[1] i temperaturer upp till 180 grader. Vid högre temperaturer bryts fleromättade fettsyror ned och ger bismaker. Rapsolja bör därför inte användas till fritering eller annan tillagning med långvarig temperatur över 200 grader, vilket är vanligast vid industriellt bruk där oljan används under en längre tidsperiod.

Näringsinnehåll per 100 ml: Energi 3404 kJ / 828 kcal,
Fett 92 g, Varav mättat fett 0 g,
Kolhydrat 0 g, Varav sockerarter 0 g,
Protein 0 g,
Salt 0 g.